{"title":"Olio Extravergine d'Oliva (EVO): L'Oro Verde della Tradizione","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eBenvenuti nella selezione più preziosa di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"42\"\u003eBorgo Calvera\u003c\/b\u003e. Il nostro Olio Extravergine d'Oliva non è un semplice condimento, ma il cuore pulsante della cultura gastronomica mediterranea. Questa collezione raccoglie unicamente oli d'eccellenza, nati dai nostri uliveti storici o prodotti da \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"288\"\u003efrantoi artigianali partner che condividono la nostra filosofia\u003c\/b\u003e: una cura maniacale per la pianta, tempi di raccolta rigorosi e spremitura a freddo immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eOgni goccia racconta la storia di cultivar autoctone, coltivate nel pieno rispetto della biodiversità e del territorio. Le olive, raccolte a mano o con metodi agevolati al giusto grado di invaiatura, vengono frante entro pochissime ore per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche, l'altissimo contenuto di polifenoli e quella naturale fragranza che profuma di erba tagliata, mandorla e pomodoro fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDall'olio fruttato leggero, ideale per non coprire i sapori delicati dei pesci o delle verdure, alle selezioni più intense e di carattere, perfette per esaltare i nostri formaggi, zuppe di legumi o una semplice fetta di pane caldo: la nostra gamma offre solo extravergine purissimo, privo di qualsiasi sofisticazione industriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorta in tavola l'essenza della nostra terra. Scegli l'autenticità del vero olio EVO artigianale e ricevilo direttamente a casa tua.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-extravergine-di-oliva-artigianale-frantoio-oleario-marsico","title":"Olio Extravergine di Oliva Artigianale – Frantoio Oleario Marsico","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eL’\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"2\"\u003eOlio Extravergine di Oliva del Frantoio Oleario Marsico\u003c\/b\u003e, selezionato da Borgo Calvera, rappresenta l’essenza più pura e limpida della tradizione olivicola della Basilicata. Un oro verde di altissima qualità, ottenuto esclusivamente attraverso procedimenti meccanici di spremitura e guidato da un sapere artigianale tramandato di generazione in generazione a Stigliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl segreto di questo extravergine straordinario risiede nella cura maniacale di ogni singolo dettaglio, a partire dal campo. Le olive autoctone vengono raccolte a mano direttamente nelle piantagioni di Stigliano. Per evitare che il frutto si schiacci compromettendo la qualità dell'olio, le olive vengono disposte con delicatezza su graticci sovrapposti all'interno di magazzini asciutti e ventilati, prima di essere avviate alla molitura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl risultato di questi sforzi è un capolavoro della cucina italiana: un olio extravergine dalla fragranza intensa, dotato di un gusto ricco, rotondo e piacevolmente fruttato. Portarlo in tavola significa regalarsi un'esperienza culinaria autentica, impreziosita da un profilo nutrizionale eccellente: questo olio è infatti naturalmente ricco di antiossidanti naturali, polifenoli e acidi grassi monoinsaturi, preziosi alleati del benessere quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Caratteristiche:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Frantoio Oleario Marsico (Stigliano, Basilicata).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine delle olive:\u003c\/b\u003e Olive autoctone 100% lucane raccolte a Stigliano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetodo di estrazione:\u003c\/b\u003e Meccanico a freddo (con fiscoli o centrifuga).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/b\u003e Profumo fruttato intenso, sapore ricco ed equilibrato, note erbacee tipiche del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare nella confezione originale in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScegli il tuo Formato (Varianti su Shopify):\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eAbbiamo pensato a ogni tua esigenza in cucina, dal piccolo assaggio alla scorta di famiglia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBottiglia in Vetro da 0,250 Litri:\u003c\/b\u003e Il formato ideale per i souvenir, per piccoli regali o per chi vuole testare la qualità dell'oro verde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBottiglia in Vetro da 0,500 Litri:\u003c\/b\u003e La classica ed elegante bottiglia da tavola, perfetta per l'uso quotidiano e per il condimento a crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBottiglia in Vetro da 0,750 Litri:\u003c\/b\u003e Il formato ideale per le famiglie che non vogliono mai rimanere senza olio a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLattina da 3 Litri:\u003c\/b\u003e La scorta di media grandezza per la dispensa rurale, comoda da travasare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLattina da 5 Litri:\u003c\/b\u003e Il massimo del risparmio e della tradizione, la vera scorta per la cucina di chi ama cucinare ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Utilizzo in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eL'Olio Marsico è l'ingrediente jolly che eleva ogni piatto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA crudo:\u003c\/b\u003e Eccezionale per condire insalate fresche, zuppe di legumi invernali o per rifinire i tuoi piatti preferiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSul Pane:\u003c\/b\u003e Provalo versato a filo sulla nostra \u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eFocaccina Olio e Origano\u003c\/b\u003e calda, o per fare una classica bruschetta estiva con le nostre \u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"134\"\u003eFriselle Lucane della Casa del Pane\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn cucina:\u003c\/b\u003e Grazie alla sua ottima stabilità al calore, è ideale per i sughi della domenica, i sughi di pesce e gli arrosti mediterranei, magari in abbinamento al vino \u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"167\"\u003eBriamonte Rosso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FOM","offers":[{"title":"0.250 mL","offer_id":53910524330322,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.500 mL","offer_id":53910524363090,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.750 mL","offer_id":53910524395858,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Lt","offer_id":53910524428626,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 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Firmare questa bottiglia con il marchio \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"162\"\u003eBorgo Calvera\u003c\/b\u003e significa fare un patto di totale trasparenza e onestà con te che la porterai a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eVoglio farti una promessa e raccontarti la verità fin da subito. \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"65\"\u003eLa mia azienda agricola è certificata Biologica al 100%\u003c\/b\u003e: le mie olive crescono sane, naturali, senza l'uso di pesticidi o chimica di sintesi. Quest'anno, nella corsa contro il tempo e nella foga del raccolto per portare le olive al frantoio ancora freschissime, le ho molite presso il Frantoio Marsico di Stigliano — un'eccellenza del territorio, che ha eseguito una spremitura a freddo impeccabile. Tuttavia, per una mia svista logistica in mezzo alle mille mansioni della terra, non ho utilizzato una linea di molitura con certificazione bio separata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eCosa significa questo? Che per quest'anno il mio olio è \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"56\"\u003ebiologico nella sostanza, nei fatti e nella terra, ma non vedrai il \"bollino\" ufficiale in etichetta\u003c\/b\u003e. Avrei potuto tacere, ma Borgo Calvera nasce per eliminare le finzioni tra produttore e consumatore. Ti offro un olio extravergine lucano straordinario, integro, profumato e fragrante, al prezzo onesto di chi produce con il cuore e ci mette la faccia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn oro verde dal sapore fruttato, con quel leggero e caratteristico pizzicore finale che testimonia l'altissima presenza di polifenoli e antiossidanti naturali. Dalla mia terra incontaminata, direttamente alla tua dispensa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Caratteristiche:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarchio:\u003c\/b\u003e Borgo Calvera (Prodotto Direct-to-Consumer)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Olio extravergine di oliva 100% lucano da coltivazione naturale\/bio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMolitura:\u003c\/b\u003e Estratto a freddo esclusivamente mediante procedimenti meccanici a Stigliano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrezzo base:\u003c\/b\u003e 15,00 € al litro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale:\u003c\/b\u003e dolci, equilibrati, fluidi e molto delicati, caratterizzati da note fruttate sfiziose\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Borgo Calvera","offers":[{"title":"1 Lt","offer_id":53913390416210,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Lt","offer_id":53913390448978,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/IMG_8613_8d9f0839-0ade-44fe-b1c9-7e21364efab4.jpg?v=1783111528"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/collections\/Gemini_Generated_Image_7z2nfq7z2nfq7z2n.png?v=1783108889","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/collections\/olio-extravergine-doliva-evo-loro-verde-della-tradizione.oembed","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}