{"title":"Pasta e Farine: L'Arte del Grano e della Tradizione","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eBenvenuti nel cuore pulsante della cucina mediterranea. La collezione \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"70\"\u003eBorgo Calvera\u003c\/b\u003e dedicata a pasta e farine celebra l'ingrediente più nobile della nostra terra: il grano. Abbiamo selezionato per te solo eccellenze nate dal nostro lavoro o da \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"244\"\u003epiccoli mulini e pastifici artigianali che condividono la nostra filosofia\u003c\/b\u003e, legata alla filiera corta, alla purezza delle materie prime e al rispetto dei tempi lenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eNelle nostre farine troverai il profumo del grano vero, macinato a pietra per preservare intatte le proprietà nutritive, il germe e gli aromi originari. Sono ingredienti vivi, perfetti per riscoprire il piacere della panificazione fatta in casa, della pizza o dei dolci della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa nostra selezione di pasta racconta invece la maestria di una produzione senza compromessi: dalle immancabili e iconiche orecchiette della tradizione ai formati artigianali trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature. Questo antico metodo di lavorazione assicura alla pasta una porosità eccezionale, ideale per accogliere ed esaltare ogni tipo di sugo, mantenendo una consistenza perfetta in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorta in tavola il profumo e la consistenza della vera pasta artigianale. Scegli l'eccellenza e ricevila comodamente a casa tua.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anelli-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Anelli di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGli \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"4\"\u003eAnelli\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono il formato ideale per chi vuole portare in tavola il calore e la ricchezza delle grandi ricette della domenica. Questa pasta artigianale a filiera chiusa nasce interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, utilizzando una pregiata miscela di tre grani duri coltivati nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"370\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa lavorazione segue rigorosamente i tempi lenti della tradizione: il grano viene molito e impastato delicatamente, per poi passare attraverso la \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"146\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo processo dona agli anelli una superficie eccezionalmente ruvida, porosa e \"carnosa\", creata appositamente per catturare e trattenere ogni goccia di sugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSuccessivamente, la pasta affronta un'\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"38\"\u003eessiccazione lenta a bassa temperatura\u003c\/b\u003e all'interno di celle statiche, per poi essere confezionata a mano. Questo metodo preserva intatto l'alto valore proteico del chicco e il profumo autentico del grano duro, garantendo una tenuta in cottura impeccabile. Con la loro struttura robusta e il loro spessore, gli anelli sono i re indiscussi dei timballi e delle paste al forno, rimanendo perfettamente al dente anche dopo il passaggio nel forno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine del Grano:\u003c\/b\u003e 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLavorazione:\u003c\/b\u003e Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempo di cottura:\u003c\/b\u003e 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrezzo:\u003c\/b\u003e €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eEnergia: \u003cspan\u003e1380KJ-324Kcal (ogni 100 grammi)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eGrassi: \u003cspan\u003e2,20 grammi (ogni 100 grammi)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eCarboidrati: \u003cspan\u003e64,80 Grammi (1,80 grammi) – (ogni 100 grammi)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eFibre: \u003cspan\u003e9,40 grammi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eProteine: \u003cspan\u003e13,30 grammi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003eSodio: \u003cspan\u003e0,00 grammi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eGli Anelli nascono per sposare i condimenti ricchi e strutturati. Sono insuperabili per creare un classico \u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"107\"\u003etimballo di pasta al forno lucano\u003c\/b\u003e, condito con un ragù corposo cotto lentamente, piselli, polpettine di carne macinata, uova sode a pezzetti e una generosa spolverata di caciocavallo stagionato. In cottura mantengono una consistenza irresistibile che conquisterà tutti i palati.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53917080551762,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/anelli-trafilati-al-bronzo_1.png?v=1783156462"},{"product_id":"caserecce-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Caserecce di Grano Duro Trafilate al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCaserecce\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, sono l'espressione perfetta della pasta artigianale quotidiana che non rinuncia all'eccellenza. Questo formato, tipico della tradizione del Sud Italia, nasce a Stigliano (a circa 1.000 metri di altitudine) dall'unione di acqua pura e di una pregiata miscela di tre grani duri coltivati nei campi aziendali: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"369\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa magia delle Caserecce Barisano sta tutta nella loro forma avvolgente e nella \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"80\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. La pasta viene estrusa creando una delicata incurvatura che forma una scanalatura naturale; la superficie risulta così incredibilmente rugosa e porosa, pronta ad accogliere, imprigionare e valorizzare qualsiasi tipo di condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e al confezionamento manuale, la pasta mantiene intatto il profumo del grano appena mietuto e un'ottima digeribilità. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, sono la scelta ideale per trasformare un pranzo veloce in un momento di autentico piacere gastronomico lucano, garantendo una consistenza sempre perfettamente al dente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa forma a spirale aperta delle Caserecce le rende incredibilmente versatili. Provale con un sugo fresco di pomodoro e basilico nostrano, oppure usale per raccogliere un sugo corposo di salsiccia e funghi cardoncelli. Per un abbinamento da veri intenditori, saltale in padella con cime di rapa o verdure di stagione spontanee e rifinisci il piatto a crudo con un filo del nostro \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"379\"\u003eOlio Extravergine Borgo Calvera\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53917770973522,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/caserecce-trafilate-al-bronzo_1.png?v=1783156951"},{"product_id":"cavatelli-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Cavatelli di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eCavatelli\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, celebrano uno dei formati più amati e radicati nella tradizione culinaria della Basilicata. Questa pasta corta artigianale prende vita a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dove la purezza dell'acqua incontra una miscela d'eccellenza di tre grani duri coltivati direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"370\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa caratteristica forma incavata a piccola conchiglia allungata è il risultato di un'attenta \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"93\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo metodo antico crea una superficie interna ed esterna straordinariamente rugosa e porosa, strutturata appositamente per \"agganciare\" i condimenti ed evitare che scivolino via sul fondo del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche preserva l'alta percentuale di proteine e la naturale elasticità del grano duro di Stigliano. Il risultato in tavola, dopo soli 8 minuti di cottura, è una pasta dalla consistenza soda, carnosa e magnificamente al dente, capace di esaltare tanto le ricette invernali più robuste quanto i piatti freschi della cucina mediterranea estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eI Cavatelli lucani amano i sapori genuini della terra. La morte loro è un piatto della tradizione: saltati con cime di rapa e pezzetti di salsiccia lucana stagionata, oppure serviti con un ricco sugo di fagioli o ceci della zona. Per una domenica speciale, provali con un ragù di carne cotto lentamente, completando il piatto con una grattugiata di cacioricotta o del nostro caciocavallo artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53918059430226,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/cavatelli.png?v=1783157278"},{"product_id":"ditali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Ditali di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eDitali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, portano in tavola l'eccellenza della tradizione pastaia della Basilicata nella sua forma più versatile. Questa pasta corta nasce a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, coltivata, raccolta e macinata a partire da una pregiata semola ottenuta da tre varietà di grano duro locale: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"345\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl segreto della straordinaria consistenza dei Ditali Barisano risiede nella \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"77\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e, un metodo antico che dona alla superficie esterna una rugosità e una porosità speciali. Questa caratteristica permette ai condimenti di aggrapparsi e aderire alla perfezione, mentre la forma tubolare accoglie al suo interno i sapori, garantendo un equilibrio ideale tra pasta e sugo a ogni singolo boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa lavorazione artigianale prevede un'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"38\"\u003eessiccazione lenta di 24 ore\u003c\/b\u003e a bassa temperatura all'interno di celle statiche. Questo passaggio lento e delicato è fondamentale per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche del chicco e il profumo del grano duro di Stigliano. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, i Ditali si mantengono magnificamente corposi e al dente, rivelandosi i compagni ideali per nobilitare i piatti semplici della cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta di 24 ore a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa caratteristica forma tubolare rende i Ditali i sovrani assoluti delle zuppe tradizionali e delle minestre. Sono insuperabili abbinati a un classico comfort food lucano: la pasta e fagioli, oppure una densa minestra di ceci o lenticchie. Se preferisci i piatti asciutti, provali conditi con un sugo leggero e fresco di pomodorini saltati in padella, basilico e una generosa spolverata di ricotta salata.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53918174904658,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/ditali-trafilati-al-bronzo_1.png?v=1783158730"},{"product_id":"ditali-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Ditali Integrali di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"2\"\u003eDitali Integrali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono dedicati a chi cerca nel piatto la massima genuinità, la ricchezza di fibre e il sapore autentico del chicco intero. Questa pasta artigianale d'eccellenza nasce a Stigliano, dove l'azienda coltiva direttamente i propri grani duri (\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"304\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e) seguendo i ritmi e le tradizioni della nostra agricoltura di precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa semola integrale viene lavorata con cura nel pastificio di proprietà e sottoposta a una meticolosa \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"102\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo passaggio artigianale dona ai ditali una superficie eccezionalmente porosa, ruvida e opaca. A differenza della pasta integrale industriale, spesso liscia e scivolosa, i ditali Barisano sanno assorbire i condimenti alla perfezione e offrono una consistenza carnosa e piacevolissima alla masticazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e, la pasta mantiene inalterato tutto il patrimonio nutrizionale, le vitamine e i sali minerali naturalmente presenti nella crusca e nel germe del grano. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, rappresentano il perfetto equilibrio tra il benessere di una scelta integrale e il piacere insuperabile della vera pasta della tradizione lucana, ruvida e ricca di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale, trafilata al bronzo, essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003ePrezzo: €2,50\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eIl sapore rustico e leggermente tostato della semola integrale si sposa divinamente con i profumi dell'orto e della terra. Questi Ditali Integrali sono straordinari per preparare zuppe invernali rustiche, come una zuppa di lenticchie nere di alta collina, o una classica pasta e fagioli ricca. In estate, provali saltati semplicemente in padella con una crema di zucchine fresche, pomodorini confit e un filo del nostro olio extravergine per un piatto leggero e nutriente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976931369298,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/ditali-integrali-trafilati-al-bronzo.png?v=1783759473"},{"product_id":"fusilli-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Fusilli di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eFusilli\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono la risposta artigianale a uno dei formati più amati e storici delle nostre tavole. Questa pasta nasce interamente a Stigliano, dove la famiglia Barisano coltiva la terra a circa 1.000 metri di altitudine, impastando l'acqua delle nostre colline con una miscela eccezionale di tre grani duri storici del territorio: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"379\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa magia del fusillo artigianale sta tutta nella sua elica perfetta, nata da una \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"81\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e fatta come si deve. Non è una pasta liscia e anonima da supermercato: la superficie è incredibilmente ruvida, porosa e opaca. La forma a spirale non serve per bellezza, ma è una vera e propria trappola per il sugo, studiata apposta per accogliere e imprigionare il condimento tra le sue curve, senza lasciarlo scivolare sul fondo del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e il confezionamento manuale fanno il resto, preservando intatto il profumo del grano appena mietuto al sole di Stigliano e garantendo un valore proteico altissimo. Con 8 minuti di cottura, questi fusilli portano in tavola una consistenza fiera, carnosa e tenace sotto i denti, capace di trasformare un pranzo quotidiano in una festa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eI Fusilli sono dei veri campioni di versatilità. Sposano benissimo i sughi corposi della domenica lucana, come un bel sugo ricco con i funghi cardoncelli o un ragù di salsiccia. Ma provateli anche in modo più fresco e rurale: saltati in padella con tonno di qualità, una grattugiata di limone fresco e una manciata di origano selvatico delle nostre colline. Sono fantastici anche per le insalate di pasta fredda per le scampagnate, perché tengono la cottura per ore senza scuocere mai.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976934023506,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/fusilli-trafilati-al-bronzo_1.png?v=1783759930"},{"product_id":"maccheroni-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Maccheroni di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eMaccheroni\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono l'emblema della pasta fatta come una volta, pensata per chi a tavola cerca consistenza, sostanza e sapori veri. Prodotti a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, questi maccheroni nascono da un impasto semplice e fiero: acqua pura delle nostre colline e una pregiata miscela di tre varietà di grano duro coltivate direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"425\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa marcia in più di questo formato sta nella \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"45\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Dimenticate la pasta industriale liscia e lucida che scivola sotto la forchetta: i maccheroni Barisano escono dalla trafila opachi, grezzi, incredibilmente rugosi e porosi. Questa struttura particolare è studiata apposta per accogliere e trattenere i condimenti, permettendo al sugo di penetrare sia all'interno che all'esterno della pasta, insaporendo ogni singola forchettata in modo eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche rispetta la materia prima e preserva il profumo autentico del grano duro di alta collina. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, i maccheroni portano nel piatto una carnosità e una tenuta al dente eccezionali, trasformando ogni ricetta in un momento di pura condivisione rurale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa struttura robusta e porosa dei Maccheroni esige condimenti veraci. Sono spettacolari se conditi con una salsa semplice di pomodori maturi, aglio, basilico fresco e un giro generoso del nostro olio nuovo. Se cercate il sapore della tradizione domenicale lucana, tuffateli in un ragù di carne cotto lentamente a fuoco basso per ore, oppure provateli in inverno saltati con la salsiccia e i fagioli bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976938709330,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/maccheroni-trafilati-al-bronzo.png?v=1783760093"},{"product_id":"maccheroni-al-ferro-500g-pasta-barisano","title":"Maccheroni al Ferro  (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eA Stigliano li chiamiamo da sempre \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"35\"\u003eMaccaréune a’ fírre\u003c\/b\u003e, e solo il nome fa venire in mente le tavole imbandite della domenica in Basilicata. I Maccheroni al Ferro di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono l'omaggio definitivo alla nostra più nobile tradizione pastaia. Nascono a circa 1.000 metri di altitudine dall'incontro tra l'acqua pura delle nostre colline e una miscela eccezionale di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"472\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa lavorazione richiama l'antico gesto artigianale in cui la pasta veniva stesa e arrotolata attorno a un sottile ferretto. Questa caratteristica forma allungata e cava all'interno viene combinata con la \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"204\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Il risultato è una pasta dalla superficie rugosa, porosa e fiera, nata per intrappolare e abbracciare ogni singolo ingrediente del condimento senza lasciarselo sfuggire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e il confezionamento manuale preservano l'alto valore proteico e il profumo autentico del grano duro di Stigliano. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, i Maccheroni al Ferro portano nel piatto una consistenza straordinariamente carnosa, tenace e callosa sotto i denti, capace di onorare la vera identità culinaria lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, forma tradizionale cava al ferro, essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eI Maccaréune a’ fírre esigono il condimento della festa lucana. La loro morte assoluta è un ragù della domenica ricco e corposo – di maiale, agnello o pezzi di salsiccia – lasciato sobbollire a fuoco lento per ore nel coccio, con una pioggia generosa di caciocavallo stagionato grattugiato alla fine. In estate sono spettacolari anche saltati in padella con pomodorini freschi, cacioricotta e un filo del nostro olio extravergine a crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976941953362,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/maccheroni-al-ferro.png?v=1783760365"},{"product_id":"maccheroni-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Maccheroni Integrali di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eMaccheroni Integrali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono la scelta perfetta per chi vuole unire la ricchezza nutrizionale delle fibre al sapore verace della pasta fatta come una volta. Questo formato nasce a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dalla macinazione intera del chicco di tre grani duri storici coltivati direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"383\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa semola integrale viene impastata con l'acqua pura delle nostre colline e lavorata attraverso la tradizionale \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"112\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo processo evita le superfici lisce e anonime della pasta industriale, donando ai maccheroni una consistenza grezza, opaca e meravigliosamente rugosa. Questa porosità speciale si comporta come una spugna con il condimento, trattenendo i sughi sia all'interno che all'esterno per un'esplosione di sapore a ogni forchettata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche, la pasta conserva intatto tutto il sapore originario, il profumo di grano tostato e le proprietà nutritive del germe e della crusca. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, porti in tavola una pasta fiera, callosa, digeribile e ricca di carattere rurale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale, trafilata al bronzo, essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,50\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIl gusto robusto e di carattere della semola integrale esige condimenti intensi. Sono spettacolari se abbinati a un classico sugo all'arrabbiata, dove il piccante del peperoncino lucano bacia la dolcezza del pomodoro, oppure con un ricco e saporito ragù di carne cotto a fuoco lento. In inverno, provateli saltati in padella con broccoli, aglio, un pizzico di peperone crusco e un giro generoso del nostro olio extravergine a crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976950341970,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/DSC_0309_2_1.png?v=1783760840"},{"product_id":"orecchiette-di-grano-duro-della-tradizione-500g-pasta-barisano","title":"Orecchiette di Grano Duro della Tradizione (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eA Stigliano le chiamiamo da sempre \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"35\"\u003eRecchietèlle\u003c\/b\u003e, un formato che unisce idealmente la Basilicata alla Puglia in un unico, immenso omaggio alla cucina contadina del Sud. Le Orecchiette di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, nascono a circa 1.000 metri di altitudine dall'impasto semplice di acqua pura e di una selezione d'eccellenza di tre grani duri storici coltivati nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"402\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa lavorazione rispetta la natura di questo formato regionale: la pasta viene modellata per ricreare fedelmente la tipica cupolina della tradizione, con il centro più sottile e il bordo più spesso e sostenuto. Questa lavorazione speciale dona alle orecchiette la loro classica doppia consistenza: una superficie interna liscia e una parte esterna grezza e rugosa, una struttura studiata per far sì che il sugo si depositi generosamente nella concavità di ogni singola \"recchietèlla\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche rispetta i tempi della tradizione artigianale, preservando l'alto valore proteico e il profumo intenso del grano di Stigliano. Con soli 8 minuti di cottura, queste orecchiette portano in tavola una consistenza tenace e una callosità sotto i denti che vi faranno riscoprire il sapore della pasta fatta in casa dalle nonne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Formato tipico regionale, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLe Recchietèlle sono fatte per sposare i grandi classici della terra. L'abbinamento per eccellenza è con le cime di rapa fresche saltate in padella con aglio, olio e un pezzetto di acciuga, arricchite alla fine da una manciata di peperone crusco sbriciolato. Sono sublimi anche condite con un sugo rosso di salsiccia fresca lucana cotto lentamente, rifinite nel piatto con una generosa grattugiata di cacioricotta stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976957747538,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/orecchiette_1.png?v=1783761258"},{"product_id":"paccheri-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Paccheri di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003ePaccheri\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono il formato gigante per eccellenza, capace di trasformare il pranzo in un'occasione speciale. Questa pasta fiera e generosa nasce interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, impastando l'acqua pura delle nostre colline con una selezione d'eccellenza di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"402\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa marcia in più dei Paccheri Barisano risiede nella rigorosa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"62\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo processo artigianale dona alla pasta una superficie straordinariamente porosa, opaca e ruvida. Grazie alla loro forma ampia e alla consistenza robusta, i paccheri non lasciano sfuggire il condimento, ma lo catturano sia all'interno che all'esterno, accogliendo i sughi in un abbraccio perfetto che sprigiona tutto il sapore del grano ad ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche garantisce una tenuta in cottura impeccabile e mantiene intatto l'alto valore proteico della materia prima. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, i paccheri si mantengono incredibilmente sodi, corposi e callosi sotto i denti, pronti a fare da protagonisti sulla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eI Paccheri esigono sughi ricchi, densi e corposi. Sono spettacolari abbinati a un sugo di pomodori maturi saltati con pezzetti di salsiccia fresca lucana, foglioline di basilico e una cascata di caciocavallo artigianale grattugiato. La loro forma generosa li rende perfetti anche per essere farciti, ad esempio con un ripieno rustico di ricotta vaccina nostrana ed erbe spontanee, per poi essere passati al forno a gratinare.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976994283858,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/paccheri-trafilati-al-bronzo.png?v=1783761440"},{"product_id":"penne-rigate-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Penne Rigate di Grano Duro Trafilate al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePenne Rigate\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, sono l'espressione più pura della pasta quotidiana d'eccellenza. Prodotte interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, nascono dall'unione di acqua pura e di una pregiata miscela di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"331\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa marcia in più di queste penne è la rigorosa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"47\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e, unita a una rigatura netta e profonda. La superficie non si presenta liscia e scivolosa come quella industriale, ma opaca, grezza e magnificamente rugosa. Questa struttura è studiata apposta per fare da scudo e trattenere ogni tipo di condimento, impedendo al sugo di scivolare via e garantendo che i sapori si fondano in modo armonioso a ogni forchettata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e al confezionamento manuale, la pasta preserva intatto tutto il sapore originario e il profumo del grano di alta collina lucana. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, mantengono una consistenza fiera, corposa e impeccabilmente al dente, nobilitando anche la ricetta più semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLe Penne Rigate sono le regine indiscusse dei sughi espressi. Sposano magnificamente un classico della nostra terra come il sugo all'arrabbiata, con tanto pomodoro verace e un pizzico generoso di diavolicchio (il nostro peperoncino piccante). Sono eccezionali anche saltate in padella con un sugo contadino ricco a base di verdure di stagione, salsiccia lucana sbriciolata e una spolverata finale di caciocavallo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977233719634,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/penne-rigate-trafilate-al-bronzo_1.png?v=1783763671"},{"product_id":"penne-rigate-integrali-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Penne Rigate Integrali di Grano Duro Trafilate al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePenne Rigate Integrali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, sono il frutto di una passione antica radicata nel territorio di Stigliano. Questa pasta nasce a circa 1.000 metri di altitudine dalla macinazione intera del chicco di tre grani duri storici coltivati direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"313\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e. È una scelta pensata per chi vuole unire il benessere delle fibre al carattere fiero della pasta artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa semola integrale viene lavorata con cura e modellata attraverso la tradizionale \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"83\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e, per poi affrontare un'\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"128\"\u003eessiccazione lenta per almeno due giorni\u003c\/b\u003e a bassa temperatura in celle statiche. Questo metodo antico evita le superfici lucide e scivolose tipiche della pasta industriale, donando alle penne una porosità unica, un colore opaco e una consistenza piacevolmente ruvida. Le rigature profonde e la texture grezza agiscono come una spugna, pronte ad accogliere e trattenere il condimento senza lasciarlo scivolare sul fondo del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie a questa lavorazione rispettosa e lenta, le penne integrali conservano tutto il profumo e il sapore autentico del grano duro di alta collina lucana, sprigionando note tostate a ogni assaggio. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, portano in tavola una consistenza tenace, callosa ed estremamente digeribile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale, trafilata al bronzo, essiccazione lenta di almeno due giorni a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIl sapore robusto e avvolgente della semola integrale si sposa a meraviglia con i condimenti della terra. Provate queste penne con un sugo contadino a base di verdure di stagione spadellate, come zucchine croccanti o melanzane, arricchito da pomodorini freschi e un filo del nostro olio extravergine a crudo. Sono eccellenti anche con i sughi rossi tradizionali o saltate con funghi e un pizzico di peperone crusco per una nota croccante e verace.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977264980306,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/penne-rigate-integrali-trafilate-al-bronzo_1.png?v=1783763942"},{"product_id":"raschiatelli-della-tradizione-lucana-500g-pasta-barisano","title":"Raschiatelli della Tradizione Lucana (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eA Stigliano li chiamiamo da sempre \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"35\"\u003eRasckatídde\u003c\/b\u003e, e sono l'emblema più intimo e verace delle nostre tavole di casa. I Raschiatelli di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, sono un formato tipico lucano unico nel suo genere. Nascono a circa 1.000 metri di altitudine impastando l'acqua pura delle nostre colline con una miscela d'eccellenza di tre grani duri coltivati nei campi di proprietà aziendale: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"408\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl loro nome racconta già tutta la loro storia: l'impasto viene diviso in piccoli tocchetti che vengono poi velocemente \"raschiati\" e trascinati con la pressione delle dita sul piano di lavoro di legno. Questo antico gesto artigianale scava la pasta all'interno, lasciandola sottile e leggermente concava. Questa forma particolare fa sì che i Raschiatelli rimangano incredibilmente morbidi e flessibili in cottura, pronti ad accogliere e intrappolare il sugo senza lasciarlo scivolare via.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e al confezionamento manuale, la pasta mantiene intatto il profumo sincero del grano duro di alta collina lucana. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, portano nel piatto una consistenza carnosa e saporita, perfetta per chi vuole riscoprire l'autentico pranzo lucano fatto in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Formato tipico tradizionale lucano, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eI Rasckatídde sono fatti per sposare i sapori intensi e rustici della nostra terra. La tradizione lucana li vuole accompagnati da un ricco e corposo ragù di carne cotto lentamente a fuoco basso, oppure saltati in padella con una saporita salsiccia fresca sbriciolata. Sono favolosi anche abbinati ai legumi, come un bel piatto denso di fagioli bianchi o ceci, rifinito a crudo con un filo del nostro olio extravergine e una manciata di peperone crusco croccante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977291358546,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/raschiatelli.png?v=1783764174"},{"product_id":"spaghetti-quadri-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Spaghetti Quadri di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eGli \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"4\"\u003eSpaghetti Quadri\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono l'interpretazione artigianale e fiera del formato lungo più amato d'Italia. Questa pasta nasce a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dove la purezza dell'acqua sposa una miscela d'eccellenza di tre varietà storiche di grano duro coltivate direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"361\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eA differenza del classico spaghetto tondo, la sezione quadrata e lo spessore importante regalano a questa pasta una corposità unica. La \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"136\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e fa il resto, donando agli spaghetti una superficie opaca, grezza e incredibilmente porosa. Questa rugosità superficiale permette alla pasta di \"aggrappare\" letteralmente il condimento, trattenendo i sughi e gli oli per un'esplosione di sapore equilibrata a ogni singola forchettata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche preserva l'alto valore proteico e i profumi autentici del chicco di grano duro esposto al sole delle nostre colline. Con soli 8 minuti di cottura, gli Spaghetti Quadri portano in tavola una consistenza tenace, callosa e dalla tenuta impeccabile, ideale per chi cerca nel piatto la sostanza della vera pasta artigianale del Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, sezione quadrata, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLo spessore e la sezione quadrata di questi spaghetti esigono condimenti di carattere. Sono monumentali se preparati con un grande classico rurale: aglio, olio extravergine Borgo Calvera e un pizzico generoso di diavolicchio (il nostro peperoncino piccante), arricchiti magari da una manciata di mollica di pane fritta e croccante. Sposano divinamente anche i sughi freschi di pomodoro e basilico, oppure un pesto rustico di rucola selvatica e noci.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977303843154,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/DSC_0305_2_1.png?v=1783764387"},{"product_id":"spaghetti-quadri-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Spaghetti Quadri Integrali di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eGli \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"4\"\u003eSpaghetti Quadri Integrali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono la scelta perfetta per chi cerca nel formato lungo per eccellenza il sapore pieno e antico del grano intero, unito alla ricchezza naturale delle fibre. Questa pasta artigianale nasce a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dalla macinazione della crusca e del germe di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà aziendale: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"441\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa sezione quadrata e lo spessore importante dello spaghetto regalano una consistenza callosa e una masticabilità fiera. Grazie alla rigorosa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"142\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e, la superficie si presenta opaca, grezza e incredibilmente porosa. Questa struttura ruvida accoglie e trattiene i condimenti alla perfezione, esaltando sia la parte interna che quella esterna della pasta a ogni singola forchettata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche rispetta la materia prima, preservando intatto il profumo sincero del grano tostato dal sole lucano. Con soli 8 minuti di cottura, gli Spaghetti Quadri Integrali portano in tavola una consistenza tenace, soda e digeribile, capace di trasformare una scelta salutare in un momento di autentico piacere rurale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale, trafilata al bronzo, sezione quadrata, essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIl carattere deciso e leggermente tostato della semola integrale chiama abbinamenti ricchi di profumi mediterranei. Sono eccezionali se conditi con una caponata rustica di verdure fresche dell'orto tagliate a cubetti, saltate in padella con aglio, un pizzico di peperoncino e una manciata generosa di basilico fresco. Per completare il piatto alla vecchia maniera lucana, rifinite con un giro del nostro olio extravergine a crudo e una pioggia di pangrattato tostato in padella.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977316458834,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/DSC_0299_2.png?v=1783764645"},{"product_id":"strozzapreti-della-tradizione-500g-pasta-barisano","title":"Strozzapreti della Tradizione (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eStrozzapreti\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono un formato fiero e ricco di storia, capace di portare in tavola l'autenticità delle nostre terre. Questa pasta nasce interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dove la famiglia Barisano impasta l'acqua pura delle colline con una miscela d'eccellenza di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"408\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa bellezza degli strozzapreti risiede nella loro forma irregolare, che ricorda una piccola corda annodata o arrotolata su se stessa. Questa forma unica crea una consistenza porosa e callosa, studiata appositamente per catturare e trattenere i sughi all'interno delle sue spire, assicurando che ogni singolo boccone sia un'esplosione di sapore e che il condimento non scivoli mai sul fondo del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e al confezionamento manuale, gli strozzapreti conservano intatto il profumo sincero del grano appena mietuto al sole di Stigliano. Con soli 8 minuti di cottura, offrono una consistenza tenace e una masticabilità eccezionale, perfetti per chi cerca una pasta dal carattere marcatamente artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Formato tradizionale artigianale, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa forma arrotolata degli Strozzapreti chiama condimenti generosi e avvolgenti. Sono insuperabili con un bel ragù contadino cotto lentamente a fuoco basso, oppure saltati in padella con una saporita salsiccia lucana fresca e funghi cardoncelli delle nostre colline. Se preferite una versione più fresca, provateli con un sugo espresso di pomodorini, melanzane a cubetti e una pioggia finale di cacioricotta o pecorino lucano.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977331990866,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/strozzapreti.png?v=1783764848"},{"product_id":"semola-di-grano-duro-1kg-5kg-pasta-barisano","title":"Semola di Grano Duro (1kg \/ 5kg) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSemola di Grano Duro\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionata da Borgo Calvera, è l'ingrediente segreto per chi desidera portare il profumo e la consistenza della vera cucina lucana direttamente nella propria casa. Questa semola d'eccellenza nasce interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dalla macinazione di una miscela selezionata di tre storiche varietà di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"418\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCaratterizzata da un elevato contenuto proteico naturale, questa semola offre una consistenza ideale per l'impasto e un'ottima elasticità. Nella sua variante \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"158\"\u003eIntegrale\u003c\/b\u003e, la semola rappresenta un alimento ancora più rustico e completo, poiché la macinazione preserva intatte tutte le proprietà originarie del chicco, mantenendo la ricchezza di fibre, vitamine e sali minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eChe la si usi per stendere le tipiche recchietèlle o i raschiatelli fatti in casa, questa semola garantisce sfoglie dalla consistenza perfetta, capaci di assorbire i condimenti in modo eccezionale. È l'ingrediente ideale anche per la panificazione, perfetto per sfornare pagnotte tradizionali dalla crosta croccante e dorata e dal cuore soffice e profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormati disponibili: 1 Kg, 5 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eVarianti: Classica, Integrale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eCaratteristiche: Alto contenuto proteico, ricca di fibre (nella versione integrale).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eQuesta semola è nata per la pura tradizione delle mani in pasta. Utilizzatela per preparare i vostri formati di pasta fresca preferiti solo con aggiunta di acqua tiepida, oppure miscelatela per dare struttura e un profumo incredibilmente intenso e tostato ai vostri pani, focacce e pizze fatti in casa nel forno a legna.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53977349488978,"sku":null,"price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53977349521746,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/DSC_0311_2_1.png?v=1783765296"},{"product_id":"semola-rimacinata-di-grano-duro-1kg-5kg-pasta-barisano","title":"Semola Rimacinata di Grano Duro (1kg \/ 5kg) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSemola Rimacinata di Grano Duro\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionata da Borgo Calvera, rappresenta l'eccellenza per la panificazione e i prodotti da forno fatti in casa. Questo prodotto d'alta scuola nasce a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dove la famiglia Barisano trasforma il proprio grano duro di proprietà, coltivato con cura e unione di tre varietà storiche del territorio: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"391\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eRispetto alla semola classica, la rimacinata subisce un ulteriore passaggio sotto i rulli del mulino che ne riduce la granulometria. Si presenta così con una consistenza finissima e vellutata e con quel tipico colore giallo ambrato che è il marchio di fabbrica dei grani duri baciati dal sole della Basilicata. Questo tipo di lavorazione agevola l'idratazione e la lavorabilità dell'impasto, rendendola l'ingrediente segreto ideale per preparare il pane tradizionale a filiera chiusa, pizze in teglia e focacce lucane fragranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUtilizzata da sola o miscelata, assicura ai prodotti da forno un'alveolatura perfetta, un sapore rustico e intenso e una crosta dorata e croccante che racchiude un cuore soffice e profumato. È il prodotto ideale per chi non scende a compromessi sulla qualità degli ingredienti e vuole riscoprire a casa il sapore autentico del pane di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormati disponibili: 1 Kg, 5 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Rimacinazione a pietra fine di grano duro locale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eCaratteristiche: Consistenza fine e setosa, ideale per panificazione e lievitati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa Semola Rimacinata è la regina indiscussa del pane fatto in casa e delle focacce tradizionali. Provatela per preparare una classica focaccia lucana, unta al punto giusto con il nostro olio extravergine d'oliva e arricchita con pomodorini freschi e origano selvatico delle nostre colline. È ottima anche per infarinare la spianatoia quando si stendono i raschiatelli o i maccheroni al ferro, perché evita che la pasta fresca si appiccichi senza appesantire l'impasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53977383829842,"sku":null,"price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":53977383862610,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/semola-rimacinata-di-grano-duro-barisano_1.png?v=1783765734"},{"product_id":"semola-rimacinata-integrale-di-grano-duro-1kg-5kg-pasta-barisano","title":"Semola Rimacinata Integrale di Grano Duro (1kg \/ 5kg) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSemola Rimacinata Integrale di Grano Duro\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionata da Borgo Calvera, è la scelta d'elezione per chi vuole sfornare pane e focacce dal profilo rustico, ricco e salutare, senza scendere a compromessi sulla lavorabilità dell'impasto. Prodotta interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, questa farina nasce dalla molitura e dal successivo passaggio di rimacinatura di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"475\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa grande differenza rispetto alle farine integrali industriali sta nella maestria della lavorazione artigianale: la rimacinatura riduce la granulometria della semola rendendola finissima, ma mantiene intatto il prezioso germe di grano e tutto il contenuto naturale di fibre della crusca. Si ottiene così una farina setosa al tatto ma dal carattere antico, capace di assorbire l'acqua in modo ottimale e di garantire una lievitazione eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUtilizzata per i prodotti da forno, questa semola dona un sapore intenso, avvolgente e dalle spiccate note tostate. È l'ingrediente perfetto per chi desidera prendersi cura del proprio benessere con un alimento ad alto contenuto di fibre e a ridotto indice glicemico, riscoprendo a tavola il profumo sincero della terra lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormati disponibili: 1 Kg, 5 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale rimacinata fine, conservazione del germe di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eCaratteristiche: Ricca di fibre, grana fine ideale per panificazione e lievitati integrali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eQuesta semola rimacinata integrale è straordinaria per preparare un pane nero della tradizione contadina cotto nel forno a legna, caratterizzato da una crosta spessa e un'alveolatura profumata. Sperimentatela anche per creare una focaccia integrale rustica da condire semplicemente con pomodorini invernali, un pizzico di origano selvatico e un giro generoso del nostro olio extravergine d'oliva.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53977417843026,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":53977417875794,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/DSC_0313_2_1.png?v=1783765700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/collections\/Gemini_Generated_Image_pnxrx3pnxrx3pnxr.png?v=1783109013","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/collections\/pasta-e-farine-larte-del-grano-e-della-tradizione.oembed","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}