{"product_id":"caciocavallo-artigianale-masseria-serra-san-vito","title":"Caciocavallo Artigianale – Masseria Serra San Vito","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Caciocavallo di Masseria Serra San Vito racchiude in sé tutta la nobile tradizione dei formaggi a pasta filata della Basilicata. Prodotto a Missanello, nel cuore della Val d'Agri, questo caciocavallo nasce da una filosofia senza compromessi: solo latte vaccino selezionato da pascoli locali, caglio e sale. Nessun conservante, nessun additivo, solo la maestria delle mani dei casari che filano la pasta a caldo fino a modellarla nella sua caratteristica forma a pera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa stagionatura lenta e l'ambiente incontaminato della masseria fanno il resto, regalando una crosta liscia e sottile e una pasta compatta, dal sapore inizialmente dolce e lattico che si fa piacevolmente saporito e intenso con il passare dei giorni. È un caciocavallo sincero, fiero e profondamente legato alla nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eFormato: Pezzo singolo da circa 300\/400g (sottovuoto)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eIngredienti: Latte vaccino, caglio, sale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eOrigine del Latte: 100% Basilicata (Missanello e aree limitrofe)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003eCaseificio: Masseria Serra San Vito (Missanello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003eConservazione: In frigorifero tra +2°C e +6°C. Si consiglia di tenerlo a temperatura ambiente per almeno mezz'ora prima di consumarlo per apprezzarne al meglio gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eIl Caciocavallo è un pilastro della tavola lucana. Tagliato a fette spesse, è il compagno ideale per un tagliere di salumi artigianali o per essere gustato semplicemente con una fetta di pane di grano duro. Se vuoi liberare tutta la sua anima filante, provalo \"impiccato\" o piastrato su una piastra rovente per pochi secondi: la crosticina dorata all'esterno e il cuore fuso all'interno ti faranno fare un viaggio diretto nei nostri boschi della Val d'Agri.\u003c\/p\u003e","brand":"masseria serra san vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54002159485266,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/caciocavallomasseriaserrasanvito.png?v=1784056153","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/caciocavallo-artigianale-masseria-serra-san-vito","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}