{"product_id":"caserecce-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Caserecce di Grano Duro Trafilate al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCaserecce\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, sono l'espressione perfetta della pasta artigianale quotidiana che non rinuncia all'eccellenza. Questo formato, tipico della tradizione del Sud Italia, nasce a Stigliano (a circa 1.000 metri di altitudine) dall'unione di acqua pura e di una pregiata miscela di tre grani duri coltivati nei campi aziendali: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"369\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa magia delle Caserecce Barisano sta tutta nella loro forma avvolgente e nella \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"80\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. La pasta viene estrusa creando una delicata incurvatura che forma una scanalatura naturale; la superficie risulta così incredibilmente rugosa e porosa, pronta ad accogliere, imprigionare e valorizzare qualsiasi tipo di condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e al confezionamento manuale, la pasta mantiene intatto il profumo del grano appena mietuto e un'ottima digeribilità. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, sono la scelta ideale per trasformare un pranzo veloce in un momento di autentico piacere gastronomico lucano, garantendo una consistenza sempre perfettamente al dente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa forma a spirale aperta delle Caserecce le rende incredibilmente versatili. Provale con un sugo fresco di pomodoro e basilico nostrano, oppure usale per raccogliere un sugo corposo di salsiccia e funghi cardoncelli. Per un abbinamento da veri intenditori, saltale in padella con cime di rapa o verdure di stagione spontanee e rifinisci il piatto a crudo con un filo del nostro \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"379\"\u003eOlio Extravergine Borgo Calvera\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53917770973522,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/caserecce-trafilate-al-bronzo_1.png?v=1783156951","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/caserecce-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}