{"product_id":"ditali-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Ditali Integrali di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"2\"\u003eDitali Integrali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono dedicati a chi cerca nel piatto la massima genuinità, la ricchezza di fibre e il sapore autentico del chicco intero. Questa pasta artigianale d'eccellenza nasce a Stigliano, dove l'azienda coltiva direttamente i propri grani duri (\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"304\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e) seguendo i ritmi e le tradizioni della nostra agricoltura di precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa semola integrale viene lavorata con cura nel pastificio di proprietà e sottoposta a una meticolosa \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"102\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo passaggio artigianale dona ai ditali una superficie eccezionalmente porosa, ruvida e opaca. A differenza della pasta integrale industriale, spesso liscia e scivolosa, i ditali Barisano sanno assorbire i condimenti alla perfezione e offrono una consistenza carnosa e piacevolissima alla masticazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e, la pasta mantiene inalterato tutto il patrimonio nutrizionale, le vitamine e i sali minerali naturalmente presenti nella crusca e nel germe del grano. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, rappresentano il perfetto equilibrio tra il benessere di una scelta integrale e il piacere insuperabile della vera pasta della tradizione lucana, ruvida e ricca di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale, trafilata al bronzo, essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003ePrezzo: €2,50\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eIl sapore rustico e leggermente tostato della semola integrale si sposa divinamente con i profumi dell'orto e della terra. Questi Ditali Integrali sono straordinari per preparare zuppe invernali rustiche, come una zuppa di lenticchie nere di alta collina, o una classica pasta e fagioli ricca. In estate, provali saltati semplicemente in padella con una crema di zucchine fresche, pomodorini confit e un filo del nostro olio extravergine per un piatto leggero e nutriente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976931369298,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/ditali-integrali-trafilati-al-bronzo.png?v=1783759473","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/ditali-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}