{"product_id":"fecazza-nderre-al-pomodoro-di-stigliano-di-semola-casa-del-pane","title":"Fecàzza ndèrre al Pomodoro di Stigliano di Semola – Casa del Pane","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFecàzza ndèrre al Pomodoro della Casa del Pane\u003c\/b\u003e, selezionata da Borgo Calvera, è la variante più golosa e succosa della storica focaccia tradizionale del Comune di Stigliano. Un pezzo di storia della gastronomia lucana cotto direttamente su pietra, praticamente impossibile da trovare al di fuori del nostro territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl segreto della sua bontà risiede nel metodo di cottura ancestrale: l'impasto a base di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"89\"\u003esola semola rimacinata di grano duro\u003c\/b\u003e viene steso in una rigorosa forma circolare e adagiato direttamente sul suolo (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"205\"\u003e\"ndèrre\"\u003c\/i\u003e) in pietra del forno, senza l'uso di teglie. In questa versione, la base soffice e bassa accoglie la dolcezza del \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"328\"\u003epomodoro\u003c\/b\u003e, che in cottura si stringe alla semola, fondendosi con l'abbraccio profumato dell'\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"419\"\u003eorigano selvatico\u003c\/b\u003e locale e un filo di ottimo olio extravergine d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIeri piatto povero delle campagne, oggi eccellenza assoluta da riscoprire. La Fecàzza ndèrre al pomodoro sprigiona un profumo rustico e una morbidezza irresistibile, ideale per chi ama i sapori veraci e i condimenti semplici di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Ingredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Semola rimacinata di grano duro, pomodoro, olio extravergine d'oliva, origano selvatico, acqua, lievito, sale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e Contiene glutine. Può contenere tracce di nichel (dovute alla presenza naturale del pomodoro).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Forma circolare intera condita al pomodoro (cotta direttamente su pietra).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e Bassa, leggera, estremamente profumata, con pomodoro e origano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto, protetta in un sacchetto di carta o sotto una campana di vetro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Abbinamento:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa Fecàzza ndèrre al pomodoro è straordinaria se consumata tiepida, lasciando che il calore risvegli gli oli essenziali dell'origano selvatico e la dolcezza del pomodoro. Tagliala a spicchi per i tuoi aperitivi più ricchi, oppure osa l'abbinamento definitivo delle masserie: aprila a metà e farciscila con fette sottili di \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"323\"\u003eCaciocavallo Podolico Fresco\u003c\/b\u003e o con la saporita sapidità della nostra \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"392\"\u003ePancetta Biologica\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"casa del pane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53887059820882,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/fecazza-nderre-pomodoro-768x768.png?v=1782839414","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/fecazza-nderre-al-pomodoro-di-stigliano-di-semola-casa-del-pane","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}