{"product_id":"fecazza-nderre-tradizionale-di-stigliano-di-semola-casa-del-pane","title":"Fecàzza ndèrre Tradizionale di Stigliano di Semola – Casa del Pane","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFecàzza ndèrre della Casa del Pane\u003c\/b\u003e, selezionata da Borgo Calvera, è uno dei fiori all’occhiello più preziosi ed esclusivi del nostro e-commerce. Si tratta di un prodotto tipico del Comune di Stigliano, legato a una tradizione secolare e praticamente introvabile altrove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl suo nome dialettico ne racconta già il segreto e la straordinaria unicità: viene chiamata \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"93\"\u003e\"ndèrre\"\u003c\/i\u003e (a terra) perché, proprio come vuole l'antica usanza delle masserie, cuoce direttamente sul suolo di pietra del forno, senza l'ausilio di teglie. Caratterizzata da una rigorosa forma circolare, è una focaccia bassa dall'anima rurale, condita con ingredienti straordinariamente semplici che un tempo erano alla portata anche delle famiglie più povere: ottima \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"460\"\u003esemola rimacinata di grano duro\u003c\/b\u003e, olio extravergine, sale, lievito e una generosa manciata di profumatissimo \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"568\"\u003eorigano selvatico\u003c\/b\u003e locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eRimasta fedele a se stessa e alla sua ricetta da decenni, la Fecàzza ndèrre sprigiona un profumo suadente e irresistibile. È eccezionale da gustare da sola, per assaporare l'inconfondibile nota della cottura su pietra e dell'origano, ma si rivela una base leggendaria se aperta in due e farcita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Ingredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Semola rimacinata di grano duro, olio extravergine d'oliva, origano selvatico, acqua, lievito, sale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e Contiene glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Forma circolare intera (prodotto artigianale cotto direttamente su pietra).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e Bassa, leggera, estremamente profumata, sapientemente dorata sul suolo del forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto, avvolta in un panno o in un sacchetto di carta per preservarne la consistenza rustica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Abbinamento:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa Fecàzza ndèrre è la regina indiscussa degli antipasti e degli aperitivi tradizionali lucani. Scaldala leggermente in forno per risvegliare l'aroma avvolgente dell'origano selvatico. È sublime da sola, ma provatela tagliata a spicchi e imbottita con le fette morbide del nostro \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"280\"\u003eSalame di Suino Nero\u003c\/b\u003e o accostata alla saporita persistenza del \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"343\"\u003eCaciocavallo Podolico Semistagionato\u003c\/b\u003e. Un abbinamento d'altri tempi che lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta.\u003c\/p\u003e","brand":"casa del pane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53886967218514,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/fecazza-nderre-meta-768x768.png?v=1782839150","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/fecazza-nderre-tradizionale-di-stigliano-di-semola-casa-del-pane","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}