{"product_id":"maccheroni-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Maccheroni di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eMaccheroni\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono l'emblema della pasta fatta come una volta, pensata per chi a tavola cerca consistenza, sostanza e sapori veri. Prodotti a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, questi maccheroni nascono da un impasto semplice e fiero: acqua pura delle nostre colline e una pregiata miscela di tre varietà di grano duro coltivate direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"425\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa marcia in più di questo formato sta nella \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"45\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Dimenticate la pasta industriale liscia e lucida che scivola sotto la forchetta: i maccheroni Barisano escono dalla trafila opachi, grezzi, incredibilmente rugosi e porosi. Questa struttura particolare è studiata apposta per accogliere e trattenere i condimenti, permettendo al sugo di penetrare sia all'interno che all'esterno della pasta, insaporendo ogni singola forchettata in modo eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche rispetta la materia prima e preserva il profumo autentico del grano duro di alta collina. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, i maccheroni portano nel piatto una carnosità e una tenuta al dente eccezionali, trasformando ogni ricetta in un momento di pura condivisione rurale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLa struttura robusta e porosa dei Maccheroni esige condimenti veraci. Sono spettacolari se conditi con una salsa semplice di pomodori maturi, aglio, basilico fresco e un giro generoso del nostro olio nuovo. Se cercate il sapore della tradizione domenicale lucana, tuffateli in un ragù di carne cotto lentamente a fuoco basso per ore, oppure provateli in inverno saltati con la salsiccia e i fagioli bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976938709330,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/maccheroni-trafilati-al-bronzo.png?v=1783760093","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/maccheroni-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}