{"product_id":"maccheroni-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Maccheroni Integrali di Grano Duro Trafilati al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eI \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2\"\u003eMaccheroni Integrali\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionati da Borgo Calvera, sono la scelta perfetta per chi vuole unire la ricchezza nutrizionale delle fibre al sapore verace della pasta fatta come una volta. Questo formato nasce a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, dalla macinazione intera del chicco di tre grani duri storici coltivati direttamente nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"383\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa semola integrale viene impastata con l'acqua pura delle nostre colline e lavorata attraverso la tradizionale \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"112\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e. Questo processo evita le superfici lisce e anonime della pasta industriale, donando ai maccheroni una consistenza grezza, opaca e meravigliosamente rugosa. Questa porosità speciale si comporta come una spugna con il condimento, trattenendo i sughi sia all'interno che all'esterno per un'esplosione di sapore a ogni forchettata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche, la pasta conserva intatto tutto il sapore originario, il profumo di grano tostato e le proprietà nutritive del germe e della crusca. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, porti in tavola una pasta fiera, callosa, digeribile e ricca di carattere rurale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Semola integrale, trafilata al bronzo, essiccazione lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003ePrezzo: €2,50\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIl gusto robusto e di carattere della semola integrale esige condimenti intensi. Sono spettacolari se abbinati a un classico sugo all'arrabbiata, dove il piccante del peperoncino lucano bacia la dolcezza del pomodoro, oppure con un ricco e saporito ragù di carne cotto a fuoco lento. In inverno, provateli saltati in padella con broccoli, aglio, un pizzico di peperone crusco e un giro generoso del nostro olio extravergine a crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976950341970,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/DSC_0309_2_1.png?v=1783760840","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/maccheroni-integrali-di-grano-duro-trafilati-al-bronzo-500g-pasta-barisano","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}