{"product_id":"mollica-di-pane-fresca-di-grano-duro-casa-del-pane-400g","title":"Mollica di Pane Fresca di Grano Duro – Casa del Pane (400g)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMollica di Pane della Casa del Pane\u003c\/b\u003e, selezionata da Borgo Calvera, è molto più di un semplice ingrediente: è il cuore pulsante della cucina di recupero lucana. Ricavata direttamente dalle nostre grandi pagnotte sfornate a Stigliano, viene estratta e imbustata immediatamente fresca per mantenere intatta la sua straordinaria idratazione, morbidezza e porosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa meddéiche\u003c\/i\u003e, come la chiamiamo affettuosamente dalle nostre parti, è preparata con la ricetta del pane della tradizione: ottima semola rimacinata di grano duro, acqua, lievito e un pizzico di sale. Si presenta poco sapida e con un'alveolatura perfetta, proprio perché nasce come una spugna naturale pronta ad assorbire i sughi, gli aromi e l'olio d'oliva delle tue ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUn prodotto di una versatilità disarmante, immancabile nella dispensa di chi ama cucinare la tradizione senza sprecare tempo a svuotare pagnotte fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Ingredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Semola rimacinata di grano duro, acqua, lievito, sale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e Contiene glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Confezione da 400g (mollica fresca ricavata da pane di grano duro).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/b\u003e Porosa, idratata, morbida, ricetta tradizionale lucana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto. Trattandosi di un prodotto fresco e idratato, consumare in tempi brevi o tostare per una conservazione più lunga.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdee in Cucina: Come usare \u003ci data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"27\"\u003ela Meddéiche\u003c\/i\u003e alla Lucana:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLa mollica di grano duro è l'ingrediente segreto che trasforma piatti semplici in capolavori. Ecco come usarla:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Mollica Fritta (La \u003ci data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"22\"\u003eMuddica Fritta\u003c\/i\u003e):\u003c\/b\u003e Tostala in padella con un filo d'olio EVO, uno spicchio d'aglio e un pizzico di peperoncino (o Polvere di Peperone di Senise IGP). Usala per spolverare i primi piatti al posto del formaggio: un sapore incredibile!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePangrattato Gourmet:\u003c\/b\u003e Tostala e frullala grossolanamente insieme a spezie aromatiche e origano per impanature croccanti e dorate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePolpette di Pane:\u003c\/b\u003e Inzuppala nel latte, strizzala e uniscila a uova fresche del nostro allevamento, pecorino grattugiato e prezzemolo per delle polpette pazzesche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eI Peperoni Ripieni alla Lucana:\u003c\/b\u003e La nostra ricetta del cuore. Usa \u003ci data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003ela meddéiche\u003c\/i\u003e fresca per riempire i peperoni insieme ad alici sott'olio, capperi, aglio e un filo d'olio, prima di passarli al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"casa del pane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53910046802258,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/mollica-casa-del-pane-1.png?v=1783086442","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/mollica-di-pane-fresca-di-grano-duro-casa-del-pane-400g","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}