{"product_id":"penne-rigate-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","title":"Penne Rigate di Grano Duro Trafilate al Bronzo (500g) – Pasta Barisano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePenne Rigate\u003c\/b\u003e di Pasta Barisano, selezionate da Borgo Calvera, sono l'espressione più pura della pasta quotidiana d'eccellenza. Prodotte interamente a Stigliano, a circa 1.000 metri di altitudine, nascono dall'unione di acqua pura e di una pregiata miscela di tre varietà storiche di grano duro coltivate nei campi di proprietà: \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"331\"\u003eMarco Aurelio, Svevo e Re di Denari\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa marcia in più di queste penne è la rigorosa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"47\"\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/b\u003e, unita a una rigatura netta e profonda. La superficie non si presenta liscia e scivolosa come quella industriale, ma opaca, grezza e magnificamente rugosa. Questa struttura è studiata apposta per fare da scudo e trattenere ogni tipo di condimento, impedendo al sugo di scivolare via e garantendo che i sapori si fondano in modo armonioso a ogni forchettata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eGrazie all'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"11\"\u003eessiccazione lenta e a bassa temperatura\u003c\/b\u003e in celle statiche e al confezionamento manuale, la pasta preserva intatto tutto il sapore originario e il profumo del grano di alta collina lucana. Con un tempo di cottura di soli 8 minuti, mantengono una consistenza fiera, corposa e impeccabilmente al dente, nobilitando anche la ricetta più semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eFormato: 500 grammi (Confezionato a mano)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOrigine del Grano: 100% Stigliano (Varietà: Marco Aurelio, Svevo, Re di Denari)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eLavorazione: Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eTempo di cottura: 8 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eValori Nutrizionali Medi (per 100g):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003eEnergia: 1380 kJ \/ 324 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eGrassi: 2,20 g (di cui saturi: 0,0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003eCarboidrati: 64,80 g (di cui zuccheri: 1,80 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003eFibre: 9,40 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003eProteine: 13,30 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003eSodio: 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio di Borgo Calvera in Cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLe Penne Rigate sono le regine indiscusse dei sughi espressi. Sposano magnificamente un classico della nostra terra come il sugo all'arrabbiata, con tanto pomodoro verace e un pizzico generoso di diavolicchio (il nostro peperoncino piccante). Sono eccezionali anche saltate in padella con un sugo contadino ricco a base di verdure di stagione, salsiccia lucana sbriciolata e una spolverata finale di caciocavallo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Barisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53977233719634,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/penne-rigate-trafilate-al-bronzo_1.png?v=1783763671","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/penne-rigate-di-grano-duro-trafilate-al-bronzo-500g-pasta-barisano","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}