{"product_id":"peperoni-di-senise-igp-freschi-gia-insertati-a-mano-per-l-essiccazione-confezione-da-2-kg","title":"Peperoni di Senise IGP freschi – Già insertati a mano per l’essiccazione (Confezione da 2 kg)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eRicevere questa confezione significa accogliere in casa un pezzo autentico di cultura lucana. Vi spediamo 2 kg di Peperoni di Senise freschi, raccolti al perfetto grado di maturazione e già pazientemente infilati a mano uno ad uno con ago e filo, pronti per essere appesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn Basilicata chiamiamo queste meravigliose collane \"serise\". È proprio attraverso l'essiccazione naturale all'aria che il peperone perde l'acqua e concentra gli zuccheri, sviluppando quel sapore dolce e quell'aroma inconfondibile che lo renderanno, una volta fritto, il leggendario \"Peperone Crusco\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eVivere il rito dell'essiccazione a casa vostra è un'esperienza magica: vedrete i peperoni trasformarsi giorno dopo giorno, cambiando colore e consistenza, mentre l'aria circostante si riempirà del loro profumo caratteristico. Portate nella vostra cucina la stessa atmosfera che si respira d'estate sotto i balconi e nei vicoli dei nostri borghi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCome completare l’essiccazione a casa vostra:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePer ottenere dei peperoni perfetti, secchi e pronti da fare cruschi, vi basta seguire queste semplici indicazioni tradizionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eAppendete la collana (serisa) in un luogo che sia caldo, ben aerato e totalmente asciutto. Una veranda riparata, un balcone ombreggiato e ventilato o una stanza della casa ben esposta sono l'ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eEvitate l'esposizione diretta ai raggi del sole nelle ore più calde della giornata per non rischiare di \"bruciare\" o sbiadire la buccia sottilissima del peperone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eIl nemico numero uno è l'umidità. Assicuratevi che ci sia sempre un buon ricircolo d'aria e che il luogo scelto sia perfettamente secco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eLasciate fare alla natura. In poche settimane i peperoni diventeranno vitrei, leggeri e \"suoneranno\" al tatto: a quel punto saranno pronti per la dispensa o per essere tuffati nell'olio bollente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCosa include la confezione:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eQuantità: 2 kg di Peperoni di Senise freschi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eLavorazione: Già selezionati e insertati artigianalmente a mano in collana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eUtilizzo: Ideali per l'essiccazione domestica e la successiva preparazione dei peperoni cruschi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Borgo Calvera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54010377896274,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/IMG-20260715-WA0012.jpg?v=1784184428","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/peperoni-di-senise-igp-freschi-gia-insertati-a-mano-per-l-essiccazione-confezione-da-2-kg","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}