{"product_id":"soppressata-lucana-artigianale-rosa","title":"Soppressata Lucana Artigianale \"Rosa\" al Peperone di Senise IGP – Don Francesco (200g)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSoppressata Rosa di Don Francesco\u003c\/b\u003e, selezionata da Borgo Calvera, è un omaggio cromatico e gustativo alla più autentica tradizione norcina stiglianese. Il suo nome affascinante deriva dalla delicata sfumatura rosata che l'impasto assume grazie all'abbraccio con il re dei prodotti lucani: il \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"294\"\u003ePeperone IGP di Senise in polvere\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eQuesta variante speciale viene prodotta artigianalmente partendo dalle parti più nobili, magre e selezionate della coscia di suini allevati al pascolo. La carne viene sapientemente lavorata a mano, tritata a grana grossa e arricchita con sale, pepe nero in grani e l'oro rosso di Senise in versione dolce, che dona al salume un sapore eccezionale, rotondo e piacevolmente aromatico, senza alcuna nota piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eInsaccata in budello naturale, viene pressata come da tradizione e lasciata stagionare lentamente dai 30 ai 40 giorni. Un salume dall'equilibrio perfetto, compatto al taglio e totalmente genuino, privo di conservanti, nitriti o additivi artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Ingredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Carne di suino (tagli scelti di coscia), peperone IGP di Senise in polvere (dolce), sale, pepe nero in grani, lardelli di grasso suino, budello naturale di suino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Dolce, aromatico e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Confezione sottovuoto da 200 g circa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLavorazione:\u003c\/b\u003e Artigianale, lavorata e confezionata a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScadenza:\u003c\/b\u003e 6 mesi dalla data di confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Abbinamento:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eSplendida da vedere e squisita da gustare, la Soppressata Rosa è la scelta ideale per dare colore e carattere a un tagliere di antipasti gourmet. Si abbina magnificamente con i nostri \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"184\"\u003eFormaggi Vaccini d'eccellenza\u003c\/b\u003e o con un caciocavallo semi-stagionato. Accompagnala con una fetta di pane casereccio scaldato e un calice di \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"323\"\u003eVino Rosato fresco\u003c\/b\u003e o un \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"347\"\u003eRosso giovane e fruttato\u003c\/b\u003e della nostra cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"don francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844314915154,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/soppressata-rosa-donfrancesco.jpg?v=1782495138","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/soppressata-lucana-artigianale-rosa","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}