{"product_id":"soppressata-lucana-artigianale-stiglianese-don-francesco-200g","title":"Soppressata Lucana Artigianale Stiglianese – Don Francesco (200g)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eScopri l'autentica eccellenza della norcineria lucana con la \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"61\"\u003eSoppressata di Don Francesco\u003c\/b\u003e, selezionata da Borgo Calvera per offrirti un viaggio nei sapori più nobili e genuini di Stigliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003ePreparata secondo l'antica ricetta tradizionale stiglianese, questa soppressata viene prodotta esclusivamente in versione \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"122\"\u003eDolce\u003c\/b\u003e, utilizzando i tagli più pregiati e magri della coscia di suini selezionati e allevati al pascolo. La carne, lavorata rigorosamente a mano, viene tritata a grana grossa e sapientemente impastata con sale, pepe nero in grani e piccoli lardelli di grasso finissimo che ne donano la tipica morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'impasto viene insaccato in budello naturale di suino e segue un rituale antico fatto di asciugatura, pressatura e una lenta stagionatura artigianale di 30\/40 giorni. Il risultato è un salume compatto al palato, genuino e sapido, caratterizzato da un sapore fine, avvolgente e delicato che esalta al massimo la nobiltà della carne stagionata naturale, priva di conservanti o nitrati. È il prodotto ideale per chi ama i sapori puliti, eleganti e senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici e Ingredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Carne di suino (tagli scelti di coscia), sale, pepe nero in grani, lardelli di grasso suino, budello naturale di suino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Dolce tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Confezione sottovuoto da 200 g circa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLavorazione:\u003c\/b\u003e Interamente lavorata, pressata e confezionata a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScadenza:\u003c\/b\u003e 6 mesi dalla data di confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Abbinamento:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLa regina indiscussa degli antipasti e dei taglieri tradizionali. Tagliala a fette leggermente spesse con il coltello per apprezzarne la compattezza e la grana. Si sposa splendidamente con i nostri \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"198\"\u003eFormaggi Caprini o Ovini\u003c\/b\u003e e trova il suo abbinamento perfetto se accompagnata da una fetta di pane rustico dei nostri \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"315\"\u003eProdotti da Forno\u003c\/b\u003e e da un calice di \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"351\"\u003eVino Rosato\u003c\/b\u003e fresco o un \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"375\"\u003eRosso autoctono\u003c\/b\u003e della nostra cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"don francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844315242834,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1087\/2124\/2450\/files\/soppressata-01.jpg?v=1782494519","url":"https:\/\/www.borgocalvera.it\/products\/soppressata-lucana-artigianale-stiglianese-don-francesco-200g","provider":"Borgo Calvera","version":"1.0","type":"link"}