Cantucci Classici Artigianali alle Mandorle – Casa del Pane (350g)

I Cantucci Classici della Casa del Pane, selezionati da Borgo Calvera, sono tra le pochissime specialità del nostro e-commerce che non affondano le proprie radici nella tradizione della Basilicata, ma che celebrano la grandezza della pasticceria storica italiana. Questo famosissimo biscotto dolce, originario di Prato, viene riproposto dai maestri fornai di Stigliano nel pieno rispetto del metodo artigianale.

Il segreto della sua inconfondibile consistenza risiede nella lavorazione: il filone di impasto viene sfornato e tagliato diagonalmente mentre è ancora caldo, per poi essere rimesso in forno per la seconda cottura insieme a una pioggia di mandorle intere. Nasce così un biscotto secco e dorato che, pur ricordando negli ingredienti il nostro tradizionale Biscotto alle Mandorle lucano (il Biscotto della Sposa), si differenzia nettamente per una consistenza parecchio più compatta, densa e splendidamente croccante.

Un grande classico intramontabile, profumato e genuino, immancabile nella dispensa di ogni amante dei dolci da forno.

Dettagli Tecnici e Ingredienti:

• Ingredienti: Farina 00, zucchero, mandorle, uova.

• Allergeni: Contiene glutine (farina) e frutta a guscio (mandorle).

• Formato: Confezione da 350g (biscotti secchi artigianali).

• Caratteristiche: Ricetta tradizionale di Prato, dolci, particolarmente consistenti, dorati e profumati.

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, all'interno di una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica per preservarne a lungo la perfetta fragranza.

Consigli di Abbinamento:

I Cantucci Classici sono incredibilmente versatili. Al mattino o a merenda sono ottimi da gustare da soli o tuffati nel latte caldo, nel tè o nel caffè. Ma è a fine pasto che esprimono la loro anima più autentica: come vuole la tradizione toscana (ormai amata ovunque), sono fatti per essere generosamente inzuppati in un bicchiere di vino dolce da dessert, in un passito o, per un tocco tutto lucano, in un amaro artigianale del nostro territorio.