Carciofini Interi Sott'Olio in Olio EVO – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
Carciofini Interi Sott'Olio in Olio EVO – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
Insieme ai pomodori secchi e ai funghi, i carciofini sott'olio rappresentano l'emblema della Dispensa del Sud. L'Azienda Agricola Sapori di Casa custodisce questo patrimonio gastronomico partendo da una materia prima d'eccellenza: carciofi freschi, raccolti a mano nel momento di massima tenerezza e lavorati interamente a mano, cuor di carciofo per cuor di carciofo.
La preparazione rispetta rigorosamente il metodo casalingo di una volta: sbucciati manualmente per eliminare le foglie esterne più dure, i carciofini vengono immersi in una soluzione delicata di acqua, aceto e limone, e sbollentati per pochi minuti per preservarne la fragranza e la compattezza. Segue l'invasamento a mano in vetro, insaporiti con mentuccia fresca, aglio, sale e sommersi nel pregiato Olio Extravergine di Oliva di produzione aziendale.
Dalla consistenza croccante, sani e teneri al cuore, sono privi di note acide aggressive. Il contorno perfetto per un aperitivo rustico tra amici, ideali per arricchire taglieri di salumi e formaggi, guarnire pizze e focacce pugliesi o accompagnare piatti freddi e insalate estive.
L'Identità del Vaso
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Produttore: Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
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Lavorazione: 100% Manuale. Mondatura, pulizia e sbucciatura dei carciofi svolti a mano dal fresco.
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Filiera: Coltivati, lavorati e conservati in Olio Extravergine di Oliva proprio.
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Carattere: Croccante, fresco e aromatico, esaltato dalla nota balsamica della menta fresca.
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Nudo e Crudo: Solo cuori di carciofi, Olio EVO, aceto, limone, aglio e menta. Senza conservanti chimici, sbiancanti o correttori industriali.
Scheda Tecnica e Trasparenza
Nota di Borgo Calvera: La mondatura manuale garantisce l'assenza di foglie coriacee, mentre la rapida sbollentatura in aceto e limone mantiene il colore naturale e la consistenza siringante del carciofo appena colto.
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Ingredienti: Carciofi (da agricoltura propria), olio extravergine di oliva, aceto di vino, succo di limone, sale, menta, aglio, acido citrico.
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Formati / Pezzature disponibili:
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Vaso piccolo: 280 g
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Vaso medio / famiglia: 500 g
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Formato Maxi / Ristorazione: 2,8 kg
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, verificare che i carciofini rimangano coperti d'olio, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Informazioni e Costi di Spedizione
Desideriamo garantirti un servizio rapido, sicuro e trasparente. Per questo motivo, tutte le nostre spedizioni sono affidate al corriere espresso BRT, leader nella logistica, che ci permette di farti arrivare a casa i sapori veraci della nostra terra in tempi rapidissimi e con la massima cura.
Tempi di Gestione e Consegna
- Preparazione dell'ordine: La preparazione del pacco richiede dai 2 ai 5 giorni lavorativi. Ci prendiamo questo tempo per assicurarci che ogni prodotto sia imballato alla perfezione.
- Tempi di spedizione: Una volta che il pacco viene preso in carico da BRT, la consegna avviene tramite servizio espresso in 24/48 ore in tutta Italia.
Le nostre Modalità di Spedizione
Per garantirti prodotti sempre perfetti e preservare la qualità della nostra dispensa, offriamo due diverse tipologie di spedizione espressa:
- Spedizione Standard (Espressa 24/48h): Copre l'intero territorio nazionale. È la soluzione ideale per tutti i prodotti non deperibili o che non necessitano di temperature controllate.
- Spedizione Fresh (Espressa 24/48h a temperatura controllata): È il servizio dedicato ai nostri prodotti più delicati e freschi, che viaggiano protetti per mantenere intatta la catena del freddo. Attualmente questo servizio copre circa 1300 località selezionate in Italia.
Nota importante sulla spedizione Fresh: Prima di completare l'acquisto di prodotti freschi, ti invitiamo a verificare se la tua zona è coperta dal servizio consultando la lista dei CAP serviti, che trovi in fondo al nostro sito insieme alle altre dispense utili (come Termini e Condizioni).
Costi di Spedizione
- Tariffa Base: La tariffa varia in base alla quantità e al peso della merce ordinata. Per i pacchi fino a 5 kg il costo è di 15 €.
- Spedizione Gratuita: Per tutti gli ordini con una spesa minima di 100 €, la spedizione è completamente gratuita.
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