Ciliegie Locali Sotto Spirito in Alcool – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)

Il fascino senza tempo dei rosoli e delle conserve al liquore di una volta. Le Ciliegie in Alcool dell'Azienda Agricola Sapori di Casa sono nate per custodire e tramandare la ricetta classica che le nonne pugliesi preparavano all'inizio dell'estate, conservando i frutti migliori per accompagnare le feste e i momenti speciali dell'inverno.

Per questa preparazione vengono selezionate esclusivamente ciliegie locali dalla polpa soda, consistente e succosa. I frutti, immersi interi con tutto il loro sapore naturale, vengono conservati in una soluzione sapientemente bilanciata di alcool, acqua e zucchero, che ne preserva la croccantezza e ne esalta la dolcezza originaria, arricchendola di una nota alcolica avvolgente e profumata.

Perfette come "sfizio" da gustare a fine pasto per deliziare gli ospiti, sono un ingrediente di grande pregio in pasticceria e gelateria: usatele per guarnire torte e crostate, per impreziosire biscotti e semifreddi, oppure per dare un tocco scenografico ed elegante a una coppa di gelato alla crema o al fiordilatte.

L'Identità del Vaso

• Produttore: Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)

• Materia Prima: Ciliegie locali 100% pugliesi, selezionate a mano per consistenza e integrità.

• Lavorazione: Conservazione tradizionale sotto spirito secondo ricetta antica.

• Carattere: Intenso, dolce, fruttato e piacevolmente alcolico.

• Nudo e Crudo: Solo ciliegie, acqua, alcool e zucchero. Senza coloranti artificiali, aromi di sintesi o conservanti chimici.

Scheda Tecnica e Trasparenza

Nota di Borgo Calvera: La gradazione e la sciroppatura alcolica penetrano lentamente nella polpa della ciliegia, rendendola un piccolo boccone ricco di succo e liquore. Il liquido di governo può essere utilizzato anche per bagnare pan di spagna e dolci.

• Ingredienti: Ciliegie (da agricoltura locale), acqua, alcool, zucchero.

• Formati / Pezzature disponibili:

  • Vaso da 280 g
    

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l'apertura, conservare ben chiuso a temperatura ambiente o in frigorifero.