Confettura Extra di Prugne – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)

Tutta la ricchezza e la dolcezza dell'estate pugliese concentrate in una confettura extra ad alta percentuale di frutta. L'Azienda Agricola Sapori di Casa raccoglie le prugne a piena maturazione nei propri terreni, quando i frutti sono naturalmente carichi di zuccheri, fibre e preziosi antiossidanti.

La trasformazione artigianale segue una filosofia di massima purezza: solo prugne fresche di produzione propria, lavorate con un calibrato dosaggio di zucchero e un tocco di succo di limone per bilanciarne la rotondità. Senza l'impiego di pectina aggiunta, conservanti o coloranti, la cottura lenta permette di ottenere una texture ricca, corposa e incredibilmente avvolgente.

Ispirata ai sapori schietti della tradizione contadina, è perfetta a colazione su fette biscottate, pane integrale o per farcire crostate rustiche e biscotti da inzuppo. La sua spiccata e rotonda dolcezza la rende inoltre una compagna d'eccezione per abbinamenti salati a contrasto: si sposa alla perfezione con formaggi a pasta dura o stagionati dal carattere deciso, come Parmigiano Reggiano, Caciocavallo stagionato o Emmental.

L'Identità del Vaso

• Produttore: Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)

• Filiera: 100% Agricola e Diretta. Prugne coltivate, raccolte a mano in estate e trasformate dal fresco in azienda.

• Carattere: Caldo, rotondo e concentrato. Elevata percentuale di frutta e dolcezza naturale avvolgente.

• Nudo e Crudo: Solo prugne proprie, zucchero e succo di limone. Senza pectina aggiunta, senza conservanti, senza coloranti.

Scheda Tecnica e Trasparenza

Nota di Borgo Calvera: La ricetta ad altissima percentuale di frutta fresca permette di ottenere una densità naturale priva di gelificanti o addensanti industriali, valorizzando la ricchezza di fibre tipica della prugna.

• Ingredienti: Prugne (da agricoltura propria), zucchero, succo di limone.

• Formato / Pezzatura: Vaso in vetro da 320g.

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.