Focaccia Dolce con Uvetta al Trancio – Casa del Pane
Focaccia Dolce con Uvetta al Trancio – Casa del Pane
Se cerchi il sapore autentico di una colazione d'altri tempi o desideri una merenda genuina che profumi di casa, la Focaccia Dolce con Uvetta della Casa del Pane, selezionata da Borgo Calvera, ti conquisterà al primo assaggio.
La Fecàzze che le pàssele (la focaccia con le uvette, come viene chiamata affettuosamente a Stigliano) è un piccolo miracolo dell'arte bianca lucana. L'impasto, steso basso secondo la tradizione, mantiene la tipica consistenza della focaccia ed è realizzato rigorosamente con una base di eccellente semola rimacinata di grano duro, acqua, olio, lievito e un pizzico di sale.
Ciò che la rende unica e irresistibile è il contrasto superficiale: la dolcezza naturale dell'uvetta passa incontra una generosa spolverata di zucchero in superficie, che durante la cottura caramella leggermente creando una crosticina deliziosa. Semplice, rustica e ricca di memoria, è l'alternativa artigianale perfetta ai classici dolci da colazione industriali.
Dettagli Tecnici e Ingredienti:
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Ingredienti: Semola rimacinata di grano duro, sale, zucchero, uvetta, lievito, olio.
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Allergeni: Contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.
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Formato: Vendita al trancio.
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Caratteristiche: Focaccia bassa, dolce, arricchita con uvetta e zucchero in superficie.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il consiglio del Fornaio per gustarla al meglio 🔥
Lo zucchero presente sulla superficie, una volta raffreddato, tende a renderla compatta. Per riscoprire la sua straordinaria morbidezza originaria e far sprigionare tutto il profumo dell'uvetta e della semola, è vivamente consigliato riscaldarla leggermente prima di consumarla. Bastano pochi minuti in forno tiepido o su una piastra per trasformarla in una nuvola soffice e fragrante, come appena sfornata.
Informazioni e Costi di Spedizione
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Costi di Spedizione
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