Giardiniera di Verdure di Stagione in Olio EVO – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)

Tutta la freschezza e la vivacità degli orti pugliesi racchiuse in un vasetto colorato e genuino. La Giardiniera dell'Azienda Agricola Sapori di Casa nasce dalla selezione delle migliori verdure di stagione — tra cui peperoni croccanti, sedano profumato e carote dolci — coltivate nei propri terreni e raccolte al giusto punto di maturazione.

La lavorazione artigianale segue i ritmi e i metodi di un tempo: le verdure vengono tagliate a tocchetti, sbollentate per pochissimi minuti in una soluzione delicata di acqua e aceto di vino per preservarne il colore vivo e la naturale consistenza "scrocchiante", e infine immerse nel pregiato Olio Extravergine di Oliva di produzione aziendale.

Dal profilo aromatico fresco, armonico e piacevolmente acidulo, è un passe-partout indispensabile in cucina. Ideale per comporre ricchi taglieri di salumi tipici e formaggi, perfetta come contorno sgrassante per carni e pesci, oppure come ingrediente principe per donare un tocco vivo e genuino a insalate di riso e piatti freddi estivi.

L'Identità del Vaso

• Produttore: Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)

• Materia Prima: Mix di verdure fresche di stagione (peperoni, sedano, carote e ortaggi del periodo).

• Filiera: 100% Agricola e Diretta. Ortaggi coltivati, raccolti, tagliati e lavorati dal fresco in azienda.

• Carattere: Croccante, fresco, acidulo e colorato. L'armonia perfetta tra terra e aceto.

• Nudo e Crudo: Solo verdure proprie, Olio EVO, aceto e sale. Senza conservanti chimici, solfiti né sbiancanti o coloranti sintetici.

Scheda Tecnica e Trasparenza

Nota di Borgo Calvera: A differenza delle giardiniere industriali spesso molli e sopraffatte dall'aceto, la rapida sbollentatura e la conservazione in Olio EVO mantengono la verdura soda e piacevolmente croccante al morso.

• Ingredienti: Verdure in proporzione variabile (peperoni, sedano, carote, da agricoltura propria), olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, acido citrico.

• Formati / Pezzature disponibili:

  • Vaso da 280 g
    

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, verificare che le verdure rimangano coperte d'olio, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.