Paté di Cime di Rapa – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
Paté di Cime di Rapa – Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
Il simbolo culinario della Puglia per eccellenza, reinterpretato in una crema morbida e pronta all'uso. L'Azienda Agricola Sapori di Casa coltiva le cime di rapa negli stessi terreni storici tramandati dai nonni, raccogliendole a mano nel momento di massima freschezza per preservarne la fragranza e la tipica nota amarognola.
La ricetta artigianale unisce le cime di rapa al pregiato Olio Extravergine di Oliva di produzione propria, arricchendole con il tocco croccante delle mandorle, la freschezza del succo di limone e un pizzico d'aglio. Questa lavorazione bilancia alla perfezione il profilo aromatico dell'ortaggio, regalando un equilibrio gustativo unico, avvolgente e piacevolmente sfaccettato.
Dalla consistenza vellutata e ricca, è la soluzione ideale per portare in tavola il sapore autentico della cucina contadina in qualsiasi stagione. Perfetto per condire in pochi minuti un piatto di orecchiette tradizionali o trofie, è straordinario anche spalmato su crostini caldi, friselle, o utilizzato per accompagnare secondi di carne e contorni saporiti.
L'Identità del Vaso
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Produttore: Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
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Filiera: 100% Agricola e Diretta. Cime di rapa coltivate nei terreni di famiglia, raccolte e trasformate in azienda.
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Carattere: Eraceo, lievemente amaro, ricco e tostato grazie alle mandorle. L'icona della tavola pugliese.
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Nudo e Crudo: Solo cime di rapa proprie, Olio Extravergine di Oliva, mandorle, limone e aglio. Senza conservanti sintetici, coloranti o aromi artificiali.
Scheda Tecnica e Trasparenza
Nota di Borgo Calvera: La presenza delle mandorle tritata nell'emulsione con Olio EVO dona struttura e rotondità al paté, smorzando l'amaro pungente della rapa senza alterarne l'identità nativa.
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Ingredienti: Cime di rapa (da agricoltura propria), olio extravergine di oliva, mandorle, succo di limone, aglio, sale, acido citrico.
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Formato / Pezzatura: Vaso in vetro da 180g.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, ricoprire d'olio, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Informazioni e Costi di Spedizione
Desideriamo garantirti un servizio rapido, sicuro e trasparente. Per questo motivo, tutte le nostre spedizioni sono affidate al corriere espresso BRT, leader nella logistica, che ci permette di farti arrivare a casa i sapori veraci della nostra terra in tempi rapidissimi e con la massima cura.
Tempi di Gestione e Consegna
- Preparazione dell'ordine: La preparazione del pacco richiede dai 2 ai 5 giorni lavorativi. Ci prendiamo questo tempo per assicurarci che ogni prodotto sia imballato alla perfezione.
- Tempi di spedizione: Una volta che il pacco viene preso in carico da BRT, la consegna avviene tramite servizio espresso in 24/48 ore in tutta Italia.
Le nostre Modalità di Spedizione
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Nota importante sulla spedizione Fresh: Prima di completare l'acquisto di prodotti freschi, ti invitiamo a verificare se la tua zona è coperta dal servizio consultando la lista dei CAP serviti, che trovi in fondo al nostro sito insieme alle altre dispense utili (come Termini e Condizioni).
Costi di Spedizione
- Tariffa Base: La tariffa varia in base alla quantità e al peso della merce ordinata. Per i pacchi fino a 5 kg il costo è di 15 €.
- Spedizione Gratuita: Per tutti gli ordini con una spesa minima di 100 €, la spedizione è completamente gratuita.
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