Sugo alla Melanzana Pugliese – Azienda Agricola Sapori di Casa
Sugo alla Melanzana Pugliese – Azienda Agricola Sapori di Casa
Il sapore ricco, caldo e avvolgente delle estati nel Mezzogiorno: il Sugo alla Melanzana dell'Azienda Agricola Sapori di Casa è un vero e proprio tributo alla grande tradizione gastronomica del Sud Italia. Una ricetta semplice ma ricca di carattere, pensata per portare in tavola primi piatti sfiziosi e ricchi di gusto in pochissimi minuti.
Le melanzane vengono raccolte nei campi dell'azienda nel momento di perfetta maturazione estiva, quando la polpa è soda, dolce e priva di note amare. Vengono quindi lavorate insieme al 95% di polpa e passata di pomodoro di propria produzione, un filo d'Olio Extravergine di Oliva aziendale, aglio e un pizzico di sale. Nessun fritto pesante o ingrediente superfluo, solo la genuinità della materia prima colta e trasformata dal fresco.
Il "consiglio della nonna"? Provatelo per condire una generosa spianata di penne rigate o maccheroni, completando il piatto con una spolverata di cacioricotta pugliese in scaglie e qualche foglia di basilico fresco. Un capolavoro di gusto da assaporare caldo o persino a temperatura ambiente durante le calde giornate estive.
L'Identità del Vaso
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Produttore: Azienda Agricola Sapori di Casa (Puglia)
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Materia Prima: Pomodori (95% della ricetta) e melanzane 100% italiani di propria coltivazione.
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Filiera: Corta e integrata, dalla raccolta nei campi di proprietà all'invasamento manuale.
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Carattere: Ricco, morbido, mediterraneo e confortante.
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Nudo e Crudo: Solo pomodoro, melanzane, Olio EVO, aglio e sale. Senza conservanti, correttori d'acidità industriali, concentrati o zuccheri aggiunti.
Scheda Tecnica e Trasparenza
Nota di Borgo Calvera: La lenta cottura della melanzana all'interno del 95% di passata di pomodoro permette al condimento di amalgamarsi naturalmente, creando una texture cremosa con pezzetti di verdura ben visibili e sodi al palato.
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Ingredienti: Pomodoro (95%, da agricoltura propria), melanzane (da agricoltura propria), olio extravergine di oliva, aglio, sale.
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Formato / Pezzature disponibili: Vaso in vetro da 280 g (ideale per 2-3 porzioni di pasta).
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Modalità d'Uso: Scaldare per due minuti in padella a fuoco dolce prima di saltarvi la pasta scolata al dente.
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Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Informazioni e Costi di Spedizione
Desideriamo garantirti un servizio rapido, sicuro e trasparente. Per questo motivo, tutte le nostre spedizioni sono affidate al corriere espresso BRT, leader nella logistica, che ci permette di farti arrivare a casa i sapori veraci della nostra terra in tempi rapidissimi e con la massima cura.
Tempi di Gestione e Consegna
- Preparazione dell'ordine: La preparazione del pacco richiede dai 2 ai 5 giorni lavorativi. Ci prendiamo questo tempo per assicurarci che ogni prodotto sia imballato alla perfezione.
- Tempi di spedizione: Una volta che il pacco viene preso in carico da BRT, la consegna avviene tramite servizio espresso in 24/48 ore in tutta Italia.
Le nostre Modalità di Spedizione
Per garantirti prodotti sempre perfetti e preservare la qualità della nostra dispensa, offriamo due diverse tipologie di spedizione espressa:
- Spedizione Standard (Espressa 24/48h): Copre l'intero territorio nazionale. È la soluzione ideale per tutti i prodotti non deperibili o che non necessitano di temperature controllate.
- Spedizione Fresh (Espressa 24/48h a temperatura controllata): È il servizio dedicato ai nostri prodotti più delicati e freschi, che viaggiano protetti per mantenere intatta la catena del freddo. Attualmente questo servizio copre circa 1300 località selezionate in Italia.
Nota importante sulla spedizione Fresh: Prima di completare l'acquisto di prodotti freschi, ti invitiamo a verificare se la tua zona è coperta dal servizio consultando la lista dei CAP serviti, che trovi in fondo al nostro sito insieme alle altre dispense utili (come Termini e Condizioni).
Costi di Spedizione
- Tariffa Base: La tariffa varia in base alla quantità e al peso della merce ordinata. Per i pacchi fino a 5 kg il costo è di 15 €.
- Spedizione Gratuita: Per tutti gli ordini con una spesa minima di 100 €, la spedizione è completamente gratuita.
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