Caciocavallo Artigianale – Masseria Serra San Vito
Caciocavallo Artigianale – Masseria Serra San Vito
Il Caciocavallo di Masseria Serra San Vito racchiude in sé tutta la nobile tradizione dei formaggi a pasta filata della Basilicata. Prodotto a Missanello, nel cuore della Val d'Agri, questo caciocavallo nasce da una filosofia senza compromessi: solo latte vaccino selezionato da pascoli locali, caglio e sale. Nessun conservante, nessun additivo, solo la maestria delle mani dei casari che filano la pasta a caldo fino a modellarla nella sua caratteristica forma a pera.
La stagionatura lenta e l'ambiente incontaminato della masseria fanno il resto, regalando una crosta liscia e sottile e una pasta compatta, dal sapore inizialmente dolce e lattico che si fa piacevolmente saporito e intenso con il passare dei giorni. È un caciocavallo sincero, fiero e profondamente legato alla nostra terra.
Dettagli Tecnici e Valori Nutrizionali:
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Formato: Pezzo singolo da circa 300/400g (sottovuoto)
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Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale
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Origine del Latte: 100% Basilicata (Missanello e aree limitrofe)
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Caseificio: Masseria Serra San Vito (Missanello)
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Conservazione: In frigorifero tra +2°C e +6°C. Si consiglia di tenerlo a temperatura ambiente per almeno mezz'ora prima di consumarlo per apprezzarne al meglio gli aromi.
Il consiglio di Borgo Calvera in Cucina:
Il Caciocavallo è un pilastro della tavola lucana. Tagliato a fette spesse, è il compagno ideale per un tagliere di salumi artigianali o per essere gustato semplicemente con una fetta di pane di grano duro. Se vuoi liberare tutta la sua anima filante, provalo "impiccato" o piastrato su una piastra rovente per pochi secondi: la crosticina dorata all'esterno e il cuore fuso all'interno ti faranno fare un viaggio diretto nei nostri boschi della Val d'Agri.
Informazioni e Costi di Spedizione
Desideriamo garantirti un servizio rapido, sicuro e trasparente. Per questo motivo, tutte le nostre spedizioni sono affidate al corriere espresso BRT, leader nella logistica, che ci permette di farti arrivare a casa i sapori veraci della nostra terra in tempi rapidissimi e con la massima cura.
Tempi di Gestione e Consegna
- Preparazione dell'ordine: La preparazione del pacco richiede dai 2 ai 5 giorni lavorativi. Ci prendiamo questo tempo per assicurarci che ogni prodotto sia imballato alla perfezione.
- Tempi di spedizione: Una volta che il pacco viene preso in carico da BRT, la consegna avviene tramite servizio espresso in 24/48 ore in tutta Italia.
Le nostre Modalità di Spedizione
Per garantirti prodotti sempre perfetti e preservare la qualità della nostra dispensa, offriamo due diverse tipologie di spedizione espressa:
- Spedizione Standard (Espressa 24/48h): Copre l'intero territorio nazionale. È la soluzione ideale per tutti i prodotti non deperibili o che non necessitano di temperature controllate.
- Spedizione Fresh (Espressa 24/48h a temperatura controllata): È il servizio dedicato ai nostri prodotti più delicati e freschi, che viaggiano protetti per mantenere intatta la catena del freddo. Attualmente questo servizio copre circa 1300 località selezionate in Italia.
Nota importante sulla spedizione Fresh: Prima di completare l'acquisto di prodotti freschi, ti invitiamo a verificare se la tua zona è coperta dal servizio consultando la lista dei CAP serviti, che trovi in fondo al nostro sito insieme alle altre dispense utili (come Termini e Condizioni).
Costi di Spedizione
- Tariffa Base: La tariffa varia in base alla quantità e al peso della merce ordinata. Per i pacchi fino a 5 kg il costo è di 15 €.
- Spedizione Gratuita: Per tutti gli ordini con una spesa minima di 100 €, la spedizione è completamente gratuita.
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