Laganedd Tradizionale di Stigliano – Casa del Pane

La Laganedd della Casa del Pane, selezionata da Borgo Calvera, è il dolce natalizio stiglianese per eccellenza, anche se oggi fortunatamente è acquistabile e amata tutto l’anno. Al pari della celebre Fecàzza ndèrre, questa prelibatezza rappresenta l'essenza stessa della nostra comunità e della nostra storia, un legame indissolubile con le nostre radici più profonde. Impossibile da trovare in qualsiasi altro negozio online, è uno dei fiori all'occhiello più preziosi ed esclusivi di tutto il nostro catalogo.

Siamo di fronte a un dolce dal fascino antichissimo, noto storicamente anche come "il dolce della spigolatrice". La leggenda racconta di colei che, terminato il grande raccolto nei campi, vi faceva ritorno di notte per raccogliere a mano i frutti rimasti sul terreno. Rincasava così con un umile ma prezioso bottino fatto di mandorle, uva e grano: esattamente gli ingredienti primari che compongono la Laganedd.

Preparata artigianalmente seguendo la ricetta secolare del borgo di Stigliano, questa specialità unisce farina, zucchero, una ricca presenza di mandorle e uvetta. Il risultato è un dolce rustico, dal sapore avvolgente e piacevolmente speziato, che profuma di casa, di festa e di condivisione.

Dettagli Tecnici e Ingredienti:

• Ingredienti: Farina, zucchero, mandorle, uvetta.

• Allergeni: Contiene glutine e frutta a guscio (mandorle).

• Formato: Confezione da 350g (dolce tipico tradizionale).

• Caratteristiche: Esclusiva assoluta di Borgo Calvera, sapore dolce e speziato, consistenza ricca e rustica.

• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, protetta nella sua confezione o in un contenitore per dolci per preservarne l'aroma e la consistenza ottimali.

Consigli di Abbinamento:

La Laganedd è un'esperienza sensoriale e culturale straordinaria. È ottima da gustare a fine pasto, tagliata a piccoli tranci o tocchetti, preferibilmente accompagnata da un bicchiere di vino passito locale o da un vino liquoroso dolce. La sua nota speziata e ricca si sposa divinamente anche con un buon amaro artigianale lucano o, per un momento di relax pomeridiano, accanto a una tazza di tè nero bollente.